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脂属于酯类吗与酯类是什么
2025-01-19IP属地 亚太地区1

脂并不属于酯类,二者是有一定区别的。

酯类就是脂肪吗

脂是脂肪和酯的总称,广义上是指能溶于有机溶剂或油脂的物质,而狭义上指一种饱和或不饱和的脂肪酸的衍生物的总称,而酯类则是一种有机化合物,由酸和醇反应生成的、具有特殊结构的物质,酯类包括脂肪酸甘油酯等衍生物,是油和脂肪的总称,虽然脂和酯类都与油脂有关,但它们的定义和范围是不同的。

脂与酯类在化学领域中有不同的定义和分类,如果需要更多信息,建议查阅化学领域的权威资料或咨询专业人士。

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